Webshop

Det er her at du kan finde varer i denne webshop.

Konfirmationsmenu 2025

295,00 kr. pr. person

Forret (Forretten leveres portionsanrettet)
  • Sprød ballotine af Gråsten hanebryst anrettet på nye dampede asparges med dijoncreme pyntet med ærter og knuste hasselnødder. Hertil surdejsbrød samt økologisk smør
Hovedret (Hovedretten serveres som buffet)
  • Sashi okse teres major stegt med persille, hvidløg og citron
  • Chateaubriand af Duroc-gris glaseret med chili og mango
  • Blomkålscouscous med avocado, oliven og rucola pyntet med granatæble
  • Burratasalat med et mix af nye tomater, agurk, rødløg samt pestoolie
  • Spinatsalat med ribs og glaskål vendt i yoghurtdressing toppet med ristet boghvede
  • Italienske flødekartofler med tomat og peberfrugt samt frisk persille
  • Klar salviesauce
Dessert
  • Citron-marcipantærte med lemoncurd pyntet med små marengskys serveret med farincreme
Pris 295,- pr. person  
Vis hele menuen

Påskefrokost 2025

269,00 kr. pr. person

  • Sild marineret i gin og havtorn pyntet med rødløg, blåbær og friske dildskud
  • Sennepssild med sprøde kapersbær, æg og kørvel
  • Stenbiderrogn anrettet på grønne asparges serveret med rørt flødecreme
  • Grov lakserillette rørt med fennikel og pære
  • Lammeculotte braiseret i mørk øl, æble og kartoffel
  • Chateaubriand af tunggris stegt med frisk timian og rosmarinkvist
  • Påsketærte med spinat og hele æg
  • Hjertesalatblade med æble, citron, valnødder toppet med revet pecorino romano
  • Marineret kartoffelsalat bestående af smørbagte kartofler, ærter, radiser og rucola-persillepesto
  • Hjemmebagt citronmåne med hvid chokoladeganache pyntet med små, knuste chokoladepåskeæg
  • Hjemmebagt surdejsbrød, rugbrød, læsøsmør samt krydderfedt
Vis hele menuen

Nytårsmenu 2025

459,00 kr. pr. person

Første servering Samsø røget laks med rygeostcreme pyntet med kornblomster, kørvel, estragon og knust malt Forret Linefanget torskeloin bagt med pistacie-mandelcrumble anrettet med crudité af fennikel toppet med grønne urter og serveres med kærnemælk skilt med dildolie. Hertil kok Amoks surdejsbrød og pisket smør Hovedret Helstegt oksemørbrad krydret med brisket rub Confiterede knoldselleri og jordskokpuré Bagte gulerødder med yoghurtsauce, mynte og karseurt pyntet med granatæble Kartoffel bagte med rosmarin Sauce Marchand Dessert Hvid-glaseret passionsmousse anrettet på mazarintærte og chokolade-ganache pyntet med glukose tuile    
Vis hele menuen

Bagt laks

82,00 kr. pr. person

Anrettet på hjertesalat med grønne asparges og syltet rødløg, pyntet med håndpillede rejer og stenbiderrogn serveret med sauce verte. Hertil hjemmebagt brød og økologisk smør.
Vis hele menuen

Brombærmousse

59,00 kr. pr. person

Anrettet med panna cotta pyntet med krystaliseret hvid chokolade
Vis hele menuen

Carpaccio af røget laks og lakserilette med rucolasalat og saltede kapers

79,00 kr. pr. person

Pyntet med vagtelæg og dildurt. Hertil hjemmebagt brød og økologisk smør 
Vis hele menuen

Cæsarsalat

69,00 kr. pr. person

Gråsten kyllingebryst vendt med sprøde romanisalatblade, cæsardressing og flager af parmesanost pyntet med sprøde brødcroutons. Hertil hjemmebagt brød og økologisk smør
Vis hele menuen

Chili con carne

49,00 kr. pr. person

Serveres med chips, creme fraiche og jalapenos
Vis hele menuen

Chokoladebrownie

72,00 kr. pr. person

Serveret med marinerede skovbær og vaniljeiscreme
Vis hele menuen

Citrontrifli

59,00 kr. pr. person

Anrettet på honningristet pistacie og mandler toppet med brændt marengs
Vis hele menuen

Croissant (2 stk. pr. person)

40,00 kr. pr. person

Smørcroissant vælg/bland mellem hønsesalat, rejesalat og skinkesalat.
Vis hele menuen

Den Enkle Julebuffet

249,00 kr. pr. person

  • Hjemmelavede karrysild pyntet med syltet rødløg og brøndkarse
  • Stegt rødspættefilet med grov remoulade og citron
  • Klassisk hønsesalat med champignon pyntet med karseurt
  • Lun leverpostej med champignon og bacon
  • Sennepsglaseret hamburgerryg
  • Sprødstegt ribbensteg med sprød svær. Hertil lun rødkål
  • Kålsalat med appelsin, græskarkerner og granatæble
  • Brieost og Emmentaler med vindruer og kiks
Vis hele menuen

Espresso panna cotta

59,00 kr. pr. person

Med whiskygele med pistaciepraliné
Vis hele menuen

Finger sandwich (2 stk. pr. person)

40,00 kr. pr. person

Små sliders med blandet fyldt.
Vis hele menuen

Gin rimmet laks

82,00 kr. pr. person

Anrettet med marineret salatblade vendt med radiser pyntet med sennepsfrø og syrlig agurk hertil havtorncreme. Hertil hjemmebagt brød og økologisk smør.
Vis hele menuen

Håndmad

29,00 kr. pr. person

Skriv dit ønskede pålæg i kommentarfeltet, når du bestiller. Vælg mellem:
  • Æggemad med friske rejer
  • Kartoffelmad med sprød bacon
  • Roastbeef med grov pickles
  • Rødspættefilet med grov remoulade
  • Hjemmelavet hønsesalat med bacon
  • Flæskesteg med rødkål
  • Peberrullepølse med sky og rødløgsringe
  • Leverpostej med rødbede og bacon
  • Hamburgerryg med italiensk salat og asparges
  • Dyrlægens natmad med sky og løgringe
  • Frikadelle med rødkål og surt
  • Ostemad med druer og peberfrugt
  • Stærk ost med sky og løgringe
  • Sild med kapers, rødbede og æg
Vis hele menuen

Hjemmelavede frikadeller

59,00 kr. pr. person

Serveres med kold kartoffelsalat.
Vis hele menuen

FAQ

Når du skal betale for din bestilling, har du flere valgmuligheder.
1. Du kan betale via bankoverførsel
2. Du kan betale i vores udleveringsrum, hvor vi både modtager kontant og dankort
3. Du kan betale, når du får leveret maden, hvor vi kun modtager kontant og lige penge

Du har selvfølgelig mulighed for at ændre antallet af kuverter. Faktisk helt op til 3 hverdage før dit arrangement. Vi sætter dog altid pris på at få et ca. antal ved bestilling.

Ønsker du serveringspersonale til dit arrangement, kan vi godt hjælpe jer med det. Prisen for vores tjenere er 495 kr. pr. time i minimum 3 timer. Antallet af tjenere vurderes ud fra kuvertantal samt ønskede arbejdsopgaver. Forvent at en tjener kan servicerer 12 gæster.

Vær opmærksom på, at køretiden med start i Slagelse medregnes som timeløn.

Når du afhenter din mad, skal du oplyse det navn, som maden er bestilt i (det navn, som står på ordrebekræftelsen). Herefter henter vi din bestilling til dig og vil selvfølgelig være behjælpelige med at få pakket det i bilen – med lidt god vilje kan der være til 20-25 personer i en stationcar, hvor sæderne er lagt ned.

Vi har som udgangspunkt åbent alle dage på nær de sædvanlige helligdage som d. 24.12. og d. 1.1. Enkelte dage er som oftest travle for os, hvorfor det er vigtigt at være i god tid med reservation af dato samt bestilling af menu.

Du henter din bestilte mad på vores adresse Smedegade 65, 4200 Slagelse.

Brug for hjælp?

Har du brug for hjælp eller rådgivning
Så tøv ikke med at tage fat i os!
Ring til os på:
5858 5054Send en besked
chevron-down