Anledninger

• Lakridsmarineret sild med syrlig creme og peberrod, pyntet med pinksyltede miniperleløg og kørvel
• Jordskokcreme med Baerii caviar (5 g pr. person)
• Hummersalat anrettet på rød grape, pyntet med sesam-vagtelæg og serveret med kørvelmayo
• Let saltet torskeryg anrettet på porresalat, serveret med kold skaldyrssauce
• Ristet brioche med terrine af foie gras og vintertrøffel
• Andelår med brombær og portvin
• Julebraiseret svinebryst med 'nduja og bagte cherrytomater på stilk
• Sellericarpaccio med lagret Vesterhavsost
• Rødbedetatar med røget mandler
• Små kartofler bagt med olivenolie, serveret med fetacreme
• Hvid chokolademousse med yuzucreme og champagnepære, drysset med mandelcrumble
• Hjemmebagt brød, rugbrød, krydderfedt og Læsø-smør

• Gammeldags modnet sild med løgringe og dild
• Kryddermarineret sild med kapers og hakket løg
• Hjemmelavede karry-æggesalat pyntet med ærteskud
• Stegt rødspættefilet med grov remoulade og citron
• Julegravad laks med sennepsdressing
• ½ æg med rejer og kryddermayonaise
• Pandestegte frikadeller. Hertil cornichons
• Lun leverpostej med bacon og svampe
• Sprød andesteg på æbler og svesker
• Sprødstegt ribbensteg serveres med rødkål
• Jule rødkålssalat med ingefær, granatæble, tranebær, æble og mandler
• Ostefad bestående af Taleggio, Tomme De Savoie, emmentaler og brie med druer og radiser. Hertil kiks

• Gammeldags modnet sild med løgringe og dild
• Hjemmelavede karrysild med æble og timian pyntet med brøndkarse og syltet rødløg
• Stegt sild i eddike med rygeost, radiser og rødløg
• Hjemmebagt brød, rugbrød, krydderfedt og økologisk smør
• Stegte rødspættefilet med grov remoulade og citron
• Håndpillede rejer serveres med æg og mayonnaise
• Koldrøget laks med røræg og grønne asparges pyntet med brøndkarse
• Tarteletter med høns i asparges
• Gammeldags sylte. Hertil rødbeder og sennep
• Mørbradbøf med blødeløg, champignon og flødesauce
• Sennepsglaseret juleskinke
• Sprødstegt andesteg stegt med timian på æbler og svesker
• Jule rødkålssalat med ingefær, granatæble, tranebær, æble og mandler
• Osteanretningen bestående af Gorgonzola, Taleggio, Tomme De Savoie, Vesterhavsost  og Brie med druer og radiser. Hertil kiks
• Klassisk risalamande med kirsebærsauce

• Yoghurt-trifli med granola, honning og marinerede skovbær
• Røræg
• Sprødstegt bacon
• Krydderbrunchpølser
• Røget lakseroulade med spinat og flødeost pyntet med syltede løg
• Gammeldags rullepølse samt god spegepølse anrettet på frisésalat med cherrytomater og agurk
• Kartoffeltærte med hytteost og forårsløg
• Chokoladebrownie med pekannødder
• Amerikanske pandekager med sirup
• Brombærmarmelade
• Castello Aged Havarti i skiver, rørt flødeost med purløgstopping samt brie med vindruer og peberfrugt
• Frisk melon og ananas

• Overnight oats med solbærkompot og nøddemysli
• Æggemuffin med spinat, cherrytomat og græskarkerner
• Sprødstegt bacon
• Krydderbrunchpølser stegt med bagte tomater
• Varmrøget laks anrettet på hjertesalat vendt med dildskud, granatæblekerner og høvlet parmesan
• Spicy kyllingerilette med syltet græskar og skiver af cornichoner
• Charcuteribræt med lækre specialiteter kombineret med pesto og oliven
• Rød grape-salat med avocado og saltede mandler
• Frittata med løg, peberfrugt og mozzarella
• Vafler med sirup og flormelis
• Rødkitost, Tomme De Savoie og Vesterhavsost. Hertil syltet pære og honning-nødder
• Frisk melon og ananas

• Kok Amoks tunmousse anrettet med håndpillede rejer på salatblade pyntet med stenbiderrogn, citron og karseurt
• Skinkeculottesteg stegt med chili og honning
• Mør oksetykstegsfilet med hvidløg og rosmarin
• Orzo pastasalat med oliven, soltørret tomat og bønner vendt med basilikumpesto toppet med salatost
• Grøn salat med ærter, cherrytomater, agurk, forårsløg og karse samt hasselnødder
• Flødegratinerede kartofler
• Appelsin-mazarintærte med nougatganache og pistacie serveret med vaniljecreme

• Rødspættefilet fyldt med laksesoufflefars anrettet på hjertesalat toppet med stenbiderrogn og karseurt
• Freygaard tyndstegsfilet stegt med frisk salvie, citron og persille
• Sprødstegt kalkuncuvette fyldt med spinat og flødeost
• Marineret kikærtesalat med avocado, agurk, tomat, peberfrugt og rødløg pyntet med mynte
• Sprød crispsalat med grillede artiskokhjerter, oliven, semidried tomater og pinjekerner
• Stegte kartofler med hasselnødder samt gurkemeje og friske krydderurter
• Mørk chokoladekage med blød chokolademousse samt høvlet chokolade serveret med rommarinerede solbær

• Nøddebagt torskefilet med skilt kærnemælkscreme anrettet på grønne salatblade pyntet med ørredrogn
• Koldrøget andebryst serveret på citrusmarineret æble-sellerisalat pyntet med tranebær
• Mignonfilet af Duroc grisen stegt med ramsløg og hvidløg
• Helstegt oksefilet glaseret med farin, tomatpuré og balsamico
• Green goddess salat bestående af spidskål, agurk og forårsløg vendt i spinatdressing toppet med cashewnødder
• Spicy grøn bønnesalat med mango, soltørret tomat og rødløg samt en god portion bredbladet persille
• Baby spinatsalat med belugalinser, syltet rabarber, bagt citron og mozzarella
• Kartoffelbåde stegt med peberfrugt, løg og bredbladet persille
• Citron-marcipankage med lemoncurd, knust marengs og kornblomst serveret med pisket vaniljecreme

Vælg minimum 5 retter