Buffet

Med en buffet kan du tilbyde din gæster et lækkert udvalg af smagfulde retter, hvor der er noget til alles smag

Buffet med kokkens specialiteter

Hos Kok Amok har vi gjort det nemt for dig at vælge den helt perfekte anretning til dit arrangement. Vi har sammensat fem forskellige menuer med et udvalg af vores mest lækre retter, der matcher enhver anledning og smag.

Buffet er en metode til servering, hvor gæsten forsyner sig selv, og hvor hele menuen sættes frem fra start, så værtsrollen også bliver mere afslappet.

Vores buffet leveres færdigpyntet på porcelæn og i glasskåle samt på fade lige klar til at blive sat på buffeten. De varme retter står i flotte ildfaste fade i termokassen, hvori der kan være op til tre lag. Det eneste, I selv skal sørge for, er tagtøj, et stort skærebræt og en god kniv til at skære kød med.

 

Buffet 1

239,00 kr. pr. person

  • Kok Amoks tunmousse anrettet med håndpillede rejer på salatblade pyntet med stenbiderrogn, citron og karseurt
  • Skinkeculottesteg stegt med chili og honning
  • Mør oksetykstegsfilet med hvidløg og rosmarin
  • Orzo pastasalat med oliven, soltørret tomat og bønner vendt med basilikumpesto toppet med salatost
  • Grøn salat med ærter, cherrytomater, agurk, forårsløg og karse samt hasselnødder
  • Flødegratinerede kartofler
  • Appelsin-mazarintærte med nougatganache og pistacie serveret med vaniljecreme
Vis hele menuen

Buffet 2

269,00 kr. pr. person

  • Rødspættefilet fyldt med laksesoufflefars anrettet på hjertesalat toppet med stenbiderrogn og karseurt
  • Freygaard tyndstegsfilet stegt med frisk salvie, citron og persille
  • Sprødstegt kalkuncuvette fyldt med spinat og flødeost
  • Marineret kikærtesalat med avocado, agurk, tomat, peberfrugt og rødløg pyntet med mynte
  • Sprød crispsalat med grillede artiskokhjerter, oliven, semidried tomater og pinjekerner
  • Stegte kartofler med hasselnødder samt gurkemeje og friske krydderurter
  • Mørk chokoladekage med blød chokolademousse samt høvlet chokolade serveret med rommarinerede solbær
Vis hele menuen

Buffet 3

289,00 kr. pr. person

  • Nøddebagt torskefilet med skilt kærnemælkscreme anrettet på grønne salatblade pyntet med ørredrogn
  • Koldrøget andebryst serveret på citrusmarineret æble-sellerisalat pyntet med tranebær
  • Mignonfilet af Duroc grisen stegt med ramsløg og hvidløg
  • Helstegt oksefilet glaseret med farin, tomatpuré og balsamico
  • Green goddess salat bestående af spidskål, agurk og forårsløg vendt i spinatdressing toppet med cashewnødder
  • Spicy grøn bønnesalat med mango, soltørret tomat og rødløg samt en god portion bredbladet persille
  • Baby spinatsalat med belugalinser, syltet rabarber, bagt citron og mozzarella
  • Kartoffelbåde stegt med peberfrugt, løg og bredbladet persille
  • Citron-marcipankage med lemoncurd, knust marengs og kornblomst serveret med pisket vaniljecreme
Vis hele menuen

Buffet 4

329,00 kr. pr. person

  • Laksesalat af persillebagt laks og varmrøget laks anrettet på fennikelsalat pyntet med kapersbær og citron
  • Røget svinemørbrad anrettet med cremet sellerisalat pyntet med frisésalat og ribs
  • Rosastegt kalvefilet stegt med rosmarin-honning
  • Lammekølle fyldt med yoghurt, hvidløg og persille langtidsstegt med rødvin og urter
  • Braiseret krondyrinderlår med vildt rub
  • Klassisk cæsarsalat af romanisalat vendt i cæsardressing og parmesanflager serveret med brødcroutoner
  • Hummus-salat med bagt græskar, edamamebønner, granatæble og rødløg
  • Bagte gulerødder på rucolasalat med pistacie, granatæble og yoghurtdressing
  • Små ovnbagte kartofler med rosmarin, olivenolie og hvidløg
  • Kokostærte med mangochokolade
Vis hele menuen

Buffet 5

369,00 kr. pr. person

  • Asiatisk lynstegt sashimi-tun anrettet på grøn tangsalat pyntet med frisk chili. Hertil gomadressing
  • Rimmet kammusling anrettet på blomkålspuré pyntet med ristede hasselnødder og dildskud
  • Gråsten kyllingebryst-steg med frisk oregano og mynte
  • Rosa oksemørbrad stegt med persille, citron og hvidløg
  • Iberico svinekrone kryderet med røget paprika og knust tomat
  • Marineret broccolisalat med edamamebønner, forårsløg og æble vendt i peanutbutter-dressing
  • Appelsin-grapesalat vendt med kikærter og julienne af rødløg anrettet på spæde salatblade
  • Rucolasalat med grillet peberfrugt, semidried tomater, saltede mandler og parmesan
  • Gratineret kartoffelroulade fyldt med spinat og persille
  • Espresso panna cotta med tørret ananas
  • Pekannøddetærte med syltede skovbær og hvid chokoladecreme
Vis hele menuen

Fem forskellige buffeter til ud af huset

Uanset om du vælger den lille eller en større menu, kan du med en buffet tilbyde dine gæster et lækkert udvalg af smagfulde retter, som de selv kan variere på tallerkenen, som de ønsker. Buffet er uformelt og fleksibelt og gør det derfor nemt for dig som vært at tage dig af dine gæster. Derfor er buffet også især velegnet til arrangementer som:

Vi klarer det hele med din buffet

Når du bestiller mad hos Kok Amok, sørger vi for, at du kun selv skal stå for et minimalt arbejde med maden. Vi kokkererer, anretter og leverer. Du skal blot vælge, hvilken buffet du ønsker, og sørge for at pakke det ud af varmekasserne, når maden ankommer.

Har du brug for hjælp til at vælge den rigtige menu til dit arrangement, eller er du i tvivl om, hvorvidt du skal bestille ekstra tilbehør, er vi naturligvis behjælpelige med valget. Ring til os på telefon 5858 5054 eller skriv til os på mail mad@kok-amok.dk.

Du kan vælge selv at afhente din bestilling hos Kok Amok på Smedegade 65 i Slagelse, eller få det leveret på din adresse på Sjælland.

Har du spørgsmål vedrørende bestilling, betaling, levering eller andet, så besøg vores FAQ her.

Først og fremmest mange tak for maden – det var virkelig lækkert!

Forretten var super indbydende og velsmagende, og portionsanretningerne fungerede rigtig godt.

Hovedretten var også virkelig vellykket med mørt kød, saftige og smagfulde grøntsager samt perfekt tilberedte kartofler.

Desserten var ligeledes flot, indbydende og ikke mindst velsmagende.

Det skal I virkelig have ros for – stor tak til jer!

Nikolaj

Allerførst - Tak for det flotte arrangement med den dejlige mad til min

fødselsdagsfest i lørdags, det så rigtigt flot ud og smagte fantastisk.

Mine gæster roste også maden.

Bjarne

1000 tak.

Først og fremmest for at lever frokost til os i dag, på trods af noget dato forvitring.

Det er vi meget taknemmelige for.

Men også for en fantastisk frokost af høj kvalitet, en dejlig sammen sætning af lidt traditionelle retter og nytænkning.

Vores gæster og vi meget ret imponeret over maden, og at i var i stand til at levere med så kort varsel.

Det er bestemt ikke sidste gang vi bestiller frokost hos jer.

Endnu en gang mange gange tak.

Gitte & Jens

FAQ

Når du bestiller mad fra Kok Amok skal du være opmærksom på, at vi har et minimum på 8 personer (10 ved levering af mad). I enkelte tilfælde fx ved jul og nytår, er det muligt at bestille til færre personer, men hør os altid ad, inden du bestiller.

Vi hjælper dig gerne med at sammensætte din menu. Du har enten mulighed for at afgive ønsker og få et menuforslag, eller du kan booke et møde med vores kok, som guider dig igennem de forskellige retter og sammensætninger.

Ønsker du serveringspersonale til dit arrangement, kan vi godt hjælpe jer med det. Prisen for vores tjenere er 495 kr. pr. time i minimum 3 timer. Antallet af tjenere vurderes ud fra kuvertantal samt ønskede arbejdsopgaver. Forvent at en tjener kan servicerer 12 gæster.

Vær opmærksom på, at køretiden med start i Slagelse medregnes som timeløn.

Ønsker du, at vi skal afhente din tomme service, skal dette fremgå allerede ved bestillingen af din mad. Der kan forekomme ændringer i leveringsprisen. Har du ikke mulighed for at aflevere servicen, kan du ringe til os og lave en aftale omkring afhentning.

Du kan bestille mad direkte fra vores hjemmeside, men du har også mulighed for at ringe og aftale tid for en nærmere snak. Måske vi kan aftale det over telefonen. Ellers kan vi arrangerer et tidspunkt for et møde.

Vi sætter stor pris på at høre fra jer, så efterlad gerne en anmeldelse på enten Trustpilot eller Facebook og fortæl os om din oplevelse.

Brug for hjælp?

Har du brug for hjælp eller rådgivning
Så tøv ikke med at tage fat i os!
Ring til os på:
5858 5054Send en besked
chevron-down