- Bagt torskefilet på salatblade med brændt selleri og dildcreme pyntet med ørrerogn og friteret grønkål
- Marineret lammekølle stegt med krydderurter og yoghurt
- Langtidsstegt whiskymarineret kalvetykstegsfilet af ungdyr
- Rucolasalat vendt med fennikel, ananas, semidreid tomater og græskarkerner
- Spidskålsalat med avocado, saltede nødder, peberfrugt vendt med dijon-vinaigrette
- Rawsalat bestående af strimler af rødbede, bagte gulerødder, knust feta og sesam
- Små ovnbagte kartofler med vildtimian og citronskiver
- Luksus mazarintærte med mascarponecreme og råmarineret brombær med appelsin