Minimum 8 retter
Tapas
Fra209,00 kr. pr. person
Sammensæt din menu
×
Husk tilvalg!
Overblik
8 x Tapas
-
Kolde Fiskeretter
- Kold røget laks med dildcreme anrettet på bagt aspargessalat
- Varmrøget laks med rygeost, saltede mandler og ørrederogn
- Grov lakserilette anrettet på fennikel-pæresalat pyntet med dild
- Let saltet laks på salatblade med ristede nødder og syltede rødløg
- Spicy tuncreme pyntet med tater af tun og grønne krydderurter
- Asiatisk lynstegt tun anrettet på sesammarineret spinatblade pyntet med frisk chili og sesam
- Røget forel vendt i sprøde salatblade med avocado pyntet med vagtelæg, og radiser
- Let røget hellefisk med peberrodscreme og sur-sød agurker
- Rimmet hellefisk med kørvelmayo, syltet sennepskorn og karseurt
- Tigerrejer stegt med rødkarry vendt med frisk mango og sukkerærter pyntet med vagtelæg
- Krebsehalesalat i spicy mayodressing anrettet på rucola og pyntet med grønne asparges
- Store muslinger marineret med tomat, chili og ingefær pyntet med bredbladet persille
- Citronmarineret kammusling på syltet glaskål pyntet med malt
- Pocheret torsk og sortfodsskinke anrettet på grøn salat pyntet med syltet rødløg og ærteskud
- Torskefilet på frisesalat pyntet med fedcreme og stenbiderrogn
-
Lune Fiskeretter
- Torskeloins med tomatpesto bagt med serranoskinke anrettet på tortellini pasta
- Gratineret rødspættefilet serveres på lynstege spinatblade og svampe
- Indbagt laksefilet med souffléfars serveret med dildcreme og citron
- Sprød tempura sejfilet serveres med kold sauce tatar
-
Kolde Fjerkræsretter
- Røget cæsarsalat med romainesalat, croutons og høvlet parmesanost og sort peber
- Sprød kyllingesalat anrettet på crispys salatblade pyntet med ribs og kyllingeskind
- Grillet perlehønebryst på salatblade med blåskimmelost, valnødder og tranebær
- Koldrøget andebryst anrettet på salatblade med sort quinoa og druer
-
Lune Fjerkræsretter
- 3 slags kyllingespyd, sød, chili, krydret
- Sprøde Teriyaki kyllingefrikadeller med frisk lime
- Serranostegt kyllingebryst serveret på balsamicobagte tomater
- Majspaneret kyllingelår med pestobagt rodfrugter
- Hanekyllingebryst ala Coq Au Vin med svampe og perleløg
- Soja-appelsinstegt andebryst anrettet på bagt Hokkaido (skal skæres ud)
-
Kolde Kødretter
- Oksecarpaccio med ærtemayo pyntet marineret rucola og høvlet havgus
- Vitello tonnato med tuncreme, små kapers og høvlet parmesanost
- Røget dyrekølle med fennikelcreme pyntet med små ærter og parmesanost
- Sortfodsskinke med meloncarpaccio og sort sesam,
- Røget dyrekølle med ærter, ærteskud og estragoncreme
- Antipasto misto med lufttørret skinke, salami, bresaola, lomo og chorizo hertil oliventappande
-
Lune Kødretter
- Små spanske krydderstegte oksekødsfrikadeller gratineret med tomatpure og parmesan
- Langtidsbraiseret kalvespidsbryst med bagte skalotteløg (skal skæres ud)
- Kalveculotte serveres med fed bearnaisecreme (skal skæres ud)
- Små safranstegt lammestege serveret på hvidløgsbagte tomater (skal skæres ud)
- Stegte chorizopølser med svampe, kikærter og tomat pyntet med frisk timian
- Confiteret svinebryst med portvinsbagte rødbede
- Gratineret peberfrugt fyldt med braiseret gris og ris
- Små spanske frikadeller med soltørret tomat, feta og oliven stegt med rosmarin
- Braiseret svinebryst med soya serveret på savoykål
- Portvinsglaseret svinekæber serveret i glace med urter
- Svampefyldt svinemørbrad i salvieblade og serranoskinke (skal skæres ud)
-
Koldt Tilbehør
- Oliventapenade serveret med rødbedepesto, tomatpesto, basilikumpesto, grillede artiskokhjerter, marineret feta og semidried tomater
- Bagte kikærter vendt med rucola, soltørret tomat og feta
- Tomatsalat med små bagte tomater, mozzarella, pesto og frisk basilikum
- Sprød salat med saltede nødder og grillet grønt
-
Salater
- Romanisalat anrettet med sennepsdressing, brødcroutoner og radiser toppet med høvlet parmesan
- Crispy salatblade med grillede artiskokhjerter, oliven, syltede rødløg og semidried tomater
- Rucolasalat med strimler af ananas, saltristede græskarkerner, sukkerærteskud og marinerede tomater
- Spinatsalat med ristet bacon, knust parmesan, cherrytomater og brødtern. Hertil sesamdressing
- Spinatblade med rødbeder, syltede rødløg, feta, knust peber
- Fyldig salat med bagte kikærter, tørstegt chorizo, soltørret tomat, syrlige agurker og brødtern
- Vildtsalat med friske pærer, tørrede tranebær, valnødder, blåskimmel og vindruer
- Salatbar anrettet på fade med to slags dressing
- Græsk salat bestående af groftskåret tomat, agurk og rødløg pyntet med feta og oliven
- Rustik tomatsalat af forskellige slags tomater med frisk mozzarella, brødtern, hvidløg og forårsløg
- Spidskålssalat med æble, persille, bacon og emmentaler vendt i mild dild-sennepscreme
- Sprød sommerkål med bagte kikærter, karry og spidskommen, fine skiver gulerødder og spinatblade
- Coleslaw med sorte bønner og jalapeño
- Råmarineret rødkål vendt med appelsin, granatæble, nødder og honning
- Rødbedesalat med sukkerkogte ferskner, ristede græskarkerner og sprøde chips af rodfrugter
- Klassisk broccolisalat vendt i cremet sennepsdressing, røde æbler, rosiner og solsikkekerner
- Broccolisalat med tern af spicy mango, saltmandler og sprød bacon
- Spicy bønnesalat bestående af grønne bønner, oliven, feta og persille
- Små spæde grøntsager vendt i citronolie, hyldeblomst, bornholmsk rapsolie toppet med parmesanost
- Brændt blomkål på sprøde salatblade pyntet med purløg og skovsyre serveret med myntecreme
- Mangosalat med rødløg, sorte oliven og saltede mandler
- Appelsinsalat med perlebyg, syltet chili, granatæble og rødløg
- Vandmelonsalat med feta, græskarkerner, sprøde salatblade vendt i vinaigrette
- Pastasalat vendt med pestoolie og edamamebønner, rucolasalat og oliven
- Pastapenne med forårsløg og grillet peberfrugt vendt i krydderdressing
- Pastapenne vendt i grønærtecreme med ristet bacon pyntet med små tomater
- Pasta med spinatblade, ristede hasselnødder, feta og soltørrede tomater
- Speltsalat med pinjekerner, appelsin, vandmelon og forårsløg anrettet med rørt hytteost
- Grøntsagsbulgur med melon toppet med humus
- Perlecouscous med ærter, feta og mynte
- Middelhavssalat med soltørrede tomater, oliven og mynte
- Kikærtehumus
- Tzatziki med oliven
-
Varmt Tilbehør
- Tortillatærte med spinat, små tomater og mozzarella
- Spicy tomatsuppe serveret med urtecremefraiche og finthakket tomat
- Kartoffeltortilla med chorizo og spinat
- Sesamstegte kartofler med hvidløgscreme
- Gratineret spinat- og kartoffelfad
- Tomattærte med frisk mozzarella
-
Kartofler
- Flødebagte kartofler med gulerod, pastinak og persillerod
- Flødekartofler med grovskårne tomater og oregano
- Flødegratinerede kartofler
- Smørstegte kartofler krydret med paprika
- Ovnbagte kartofler med krydderurter og citronskiver
- Ovnbagte kartofler med cherrytomater og grillet peberfrugt
- Nøddestegte kartofler med små stykker af chorizopølse
- Små kartofler bagt med sesamfrø og snittede forårsløg
- Ristede små kartofler med indisk krydderi og kokosmælk
- Sprød kartoffeltærte med gorgonzola og rosmarin
- Grov kartoffeltærte med hytteost og smuldredejslåg
- Cremet kartoffeltærte med rygeost og langtidsbagte tomater
- Spansk kartoffeltortilla med rødløg og persille
- Kartoffeltærte med spidskål og karamelliserede løg
- Kartoffelroulade fyldt med sauterede spinatblade
- Kartoffeltærte med soltørrede tomater, mozzarella og muskat med sprødt låg af butterdej
- Kartoffeltortillas med tørristet chorizo og blå ost
- Friterede grove kartoffelbåde med spicy sauce
- Kold kartoffelsalat med masala, blomkål, ærter, citronsaft, cashewnødder
- Kold krydderkartoffelsalat med kokosmælk, jalapeños, tomat og purløg
- Klassisk kold kartoffelsalat
- Små kolde kartofler vendt med grønne asparges og basilikumcreme
- Grøn kartoffelsalat med brøndkarse, oliven, avocado og høvlet parmesanost
-
Oste
- Tiramisu anrettet i små glas
- Tomme De Savoie med oliventapenade
- Manchego på rucola med friske figner
- Røget ravost med hybenmarmelade
- Fransk emmentaler med vindruer
- 2 slags gode oste med glaserede nødder
- Cheesecake med vaniljekogt rabarber
-
Sødt
- Blød chokoladekage med chantillycreme
- Brownies bestående af hvid chokolade og mørk chokolade
- Nøddetærte serveret med pisket vaniljecreme
- Romkugler rullet i knuste hasselnøddekerner
- Æbletrifli med knuste makroner
- Panna cotta med rødgrød
- Panna cotta med vanilje serveret med knas
-
Brød
- Hjemmebagt rosmarinbrød med olivenolie
- Hjemmebagt brød og økologisk smør
- Hjemmebagt focaccia med cherrytomat, rosmarin og rødløg
Pr. person0,-
Kontakt os
Ring til os på
Send os en e-mail på
mad@kok-amok.dk
Vestsjællandscentret 10,
4200 Slagelse
Cvr. nr.: 41246855
Åbningstider
| Hverdage: | 10 til 19 |
| Lørdage: | 10 til 16 |
| Søndage: | 10 til 15 |
Catering
Mad ud af huset fra Kok Amok betyder festmad til både små og store arrangementer, mærkedage samt højtider.
Vi har gjort det nemt for dig at vælge den menu, der passer din begivenhed bedst – uanset om det gælder skøn mad til din fødselsdag, jeres kommende bryllupsmenu eller bare en hyggelig sammenkomst med familie og venner.
