Buffet

Med en buffet kan du tilbyde din gæster et lækkert udvalg af smagfulde retter, hvor der er noget til alles smag.

Buffet

Buffet med kokkens specialiteter

Hos Kok Amok har vi gjort det nemt for dig at vælge den helt perfekte anretning til dit arrangement. Vi har sammensat fem forksellige buffet-menuer med et udvalg af vores mest lækre retter, der matcher enhver anledning og smag.

Læs mere

Spørgsmål?

Ring til os på
5858 5054

Send os en e-mail på
mad@kok-amok.dk

Buffet 1

165,00 kr. pr. person

Menuen indeholder:

Cremet tunmousse med marineret rejesalat pyntet med citron, dild og kaviar
Sprødstegt kalkunroulade fyldt med mandler, flødeost og spinat stegt med bacon
Mør amerikansk oksetykstegsfilet stegt med rosmarin og knust hvidløg
Spinatsalat med rødbeder, syltede rødløg, feta, knust peber og rødvinsvinaigrette
Pastaskruer vendt i pestoolie med oliven, rucola, cherrytomater, edamamebønner og soltørrede tomater
Små kartofler bagt med sesamfrø og snittede forårsløg
Hvid chokoladekage med brombær, lime og pistacienødder

Bestil her

Buffet 2

185,00 kr. pr. person

Menuen indeholder:

Dampet rødspættefilet maskeret med ærteskum anrettet på sprød salat med små fine ærter pyntet med rugbrødschips og citronbobler
Helstegt skinkesteg med sprød svær
Langtidsstegt whiskymarineret kalvetykstegsfilet af ungdyr
Spicy bønnesalat bestående af grønne bønner, oliven, feta og persille
Grøntsagsbulgur med tern af frisk melon toppet med humus
Rucolasalat med strimler af ananas, saltristede græskarkerner, sukkerærteskud og marinerede tomater
Grov kartoffeltærte med hytteost og smuldredejslåg
Rabarbertærte bagt med marcipan og mandler serveret med vaniljeskum

Bestil her

Buffet 3

199,00 kr. pr. person

Menuen indeholder:

Laksesalat bestående af varmrøget laks og citronbagt laks anrettet på sprøde salatblade med svampe og hindbær pyntet med rørt hytteost og saltmandler
Røget kyllingesalat med frisk ananas, skåret hasselnøddekerner og rucola hertil sesamdressing
Rosastegt oksefilet stegt med hyben og estragon
Marineret lammekølle stegt med krydderyoghurt
Fyldig salat med bagte kikærter, små snackchorizopølser, soltørrede tomater, syrlige agurker og brødtern
Rødbedesalat med sukkerkogte ferskner, ristede græskarkerner og sprøde chips af rodfrugter
Groftskåret agurk vendt i myntecreme pyntet med skovsyre
Kartoffelroulade fyldt med sauterede spinatblade
Blød chokoladekage serveret med råsyltede skovbær og vaniljecreme

Bestil her

Buffet 4

259,00 kr. pr. person

Menuen indeholder:

Soyamarineret tunfilet anrettet på sprød salat vendt med tangsalat pyntet med rød grapefrugt og krebsehaler
Vitello tonnato anrettet med tuncreme, kapersbær og høvlet parmesanost
Svinemørbrad af glad gris med knuste jordskokker, spinat og serranoskinke
Rosa kalvefilet stegt med trøffel og sort peber
Skindstegt kyllingebryst med brie og persillepesto
Romanisalat anrettet med sennepsdressing, brødcroutoner og radiser toppet med høvlet parmesan
Rustik tomatsalat af flere slags tomater med frisk mozzarella, hvidløg og springløg
Broccolisalat med tern af spicy mango, saltmandler og sprød bacon
Kartoffeltærte med soltørrede tomater, mozzarella og muskat. Bagt med sprødt låg af butterdej
Klassisk tiramisu med chokoladepulver anrettet i små glas
Gateau Marcel – fransk chokoladekage serveret med høvlet chokolade og jordbær

Bestil her

Buffet 5

299,00 kr. pr. person

Menuen indeholder:

Pocheret torsk toppet med sortfodsskinke anrettet på salatblade med brændt selleri og quinoa pyntet med syltede rødløg og ærteskud
Røget forelsalat med avocado, æg, bønner, radiser og cherrytomater
Let sprængt svinemørbrad stegt med hyben og laurbær
Rosastegt oksemørbrad glaseret med US glace
Appelsinglaseret krondyrinderlår stegt med bacon
Vildtsalat med friske pærer, tørrede tranebær, valnødder, blåskimmel og vindruer
Brændt blomkål på sprøde salatblade pyntet med purløg og skovsyre serveret med myntecreme
Middelhavssalat med soltørrede tomater, melon, oliven og mynte
Nøddestegte kartofler med små stykker af chorizopølse
Kartoffelgratin med rygeost og langtidsbagte tomater
Panna cotta med vanilje serveret med rødgrød
Luksus drømmetærte med marcipan serveret med frisk frugt og limecreme

Bestil her

Fem Forskellige Buffeter Til Ud Af Huset

Uanset om du vælger den lille eller en større menu, kan du med en buffet tilbyde dine gæster et lækkert udvalg af smagfulde retter, som de selv kan variere på tallerkenen, som de ønsker. Buffet er uformelt og fleksibelt og gør det derfor nemt for dig som vært at tage dig af dine gæster. Derfor er buffet også især velegnet til arrangementer som:

Reception
Fødeselsdag
Sammenkomst
Barnedåb
Familiefest
Firmaarrangement

Det siger vores kunder om os

Vi har fået bragt en Tapasmenu til 15 personer.Det var en udsøgt fornøjelse af overdådige fantastisk velsmagende,meget smukt og smagfuldt pyntede retter. Vi og vores gæster har endnu ikke fået armene ned efter denne oplevelse!

S. Leon

Vi har netop holdt fødselsdagsfrokost med tapasmenu fra Kok Amok. Maden kom som aftalt, flot anrettet på fade og i skåle – og de varme retter pakket forsvarligt. Maden var virkelig lækker og smukt anrettet. Velsmagen var i højsædet.

Stella Mikkelsen

Bestil et forslag

Skal du bruge et unikt forslag til sammensætning af din mad til dit arrangement?

Få et gratis forslag her

Reservér en dato

Lad os sætte kryds i kalenderen for dit kommende arrangement og vent med at bestemme menuen til senere.

Reservér datoen for dit arrangement her

Kontakt os

Ring til os på

5858 5054

Send os en e-mail på
mad@kok-amok.dk

Vestsjællandscentret 10,

4200 Slagelse

Cvr. nr.: 41246855

Åbningstider

Hverdage:	10 til 19
Lørdage:	10 til 16
Søndage:	10 til 15

Catering

Mad ud af huset fra Kok Amok betyder festmad til både små og store arrangementer, mærkedage samt højtider.

Vi har gjort det nemt for dig at vælge den menu, der passer din begivenhed bedst – uanset om det gælder skøn mad til din fødselsdag, jeres kommende bryllupsmenu eller bare en hyggelig sammenkomst med familie og venner.

Få overblikket